Estación de Recetas
Piernas de Pollo con Semillas de Mostaza a las Hierbas
Tiempo:
50 Minutos
Dificultad:
MODERADA
Guardar/Compartir:
Ingredientes
- 2 Piernas Pernil de Pollo.
- Sal al gusto.
- 5 Dientes de Ajo.
- ½ Taza de Aceite de Oliva.
- ½ Cucharadita de Tomillo.
- ½ Cucharadita de Laurel en escamas.
- ½ Cucharadita de Pimienta Blanca Picante.
- ½ Cucharadita de Pimentón Dulce.
- ½ Cucharadita de Semillas de Mostaza.
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Paso a paso:
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Paso 1
Colocar las 2 piernas pernil sobre una cama de aceite de oliva (2 cucharadas aprox), en la refractaria que va al horno.
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Paso 2
Adobarlas con las especies por una cara y por la otra cara dando la vuelta en la refractaria, cortar el ajo en laminas y añadirlas sobre la parte interna de las piernas de pollo.
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Paso 3
Girarlas nuevamente y terminar de colocar las semillas de mostaza en las piernas de pollo y en el aceite que esta en la refractaria.
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Paso 4
Llevar al horno precalentado previamente a 180 grados por 60 minutos (depende del horno).
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Paso 5
A los 40 minutos de cocción, retirar las piernas del horno y darles la vuelta, pincharlas para comprobar cocción, si aún no están, saldrán líquidos, bañarlas con el liquido de cocción y volverlas a llevar al horno. En este punto deben salir tiernas y jugosas!
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