
25 Minutos
Cortar el lomo en rodajas gruesas, agregar la sal rosada y en un sartén colocar el aceite de oliva con romero.
Sujetar con palillos la carne, para conservar la forma, llevarlas al sartén y cuando doren voltear.
Retirar las presas de carne y agregar un poco de aceite de oliva, para rescatar los sabores, servir caliente con el aceite, la pimienta por encima, acompañar con pure de papas y vegetales salteados.
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